カカオ８５％チョコ

西アフリカの平和な地、ガーナの小規模農家が丹精込めて栽培し天日干ししたカカオを使用しています。
ガーナ産のカカオは他の国のものより酸味が少なくまろやかなのが特徴。
そのカカオのカカオマスと、てんさい糖だけで作ったチョコレートです。
チョコレート作りで通常添加される乳化剤を使用せず、時間をかけて練り上ることで乳化させています。
カカオマスに含まれるカカオバターは別途追加される物も多い中、カカオマスだけを使用。
品質の良いカカオを使用しているため、ハイカカオ（85％）であるのに、苦味が少なく、チョコレート本来の美味しさを存分に味わっていただけます。
てんさい糖のスッキリした甘さ、カカオの深いコク、添加物に頼らない職人仕事がなされた美味しいチョコレートです。
ポリフェノール2300ｍｇ含まれていますので、毎日少量ずつ摂取頂いているお客様が多くリピート率も非常に高いチョコレートです。

※本商品は5月～9月はクール便での配送となります。
　配送費用が変わりますのでご注意ください