百花蜜

岐阜県と北海道を行き来する中で採集した蜂蜜です。
本州では春の花（菜の花・れんげ・はぜなど）が6月までで終わります。北海道は6月から（あかしや・クローバー・きはだ）はじまり、7月中旬以降（ぼだいじゅ・あざみ・そばなど）が咲き8月20日くらいまで、天候・みつばち・花のバランスがよければ、はちみつが採れていきます。百花蜜は、いろいろな花々のブレンドのはちみつです。
採れた蜂蜜は、はちみつの結晶を溶かしつつ、蜂蜜の成分の変化や酵素の失活が無いよう55℃にして、瓶詰めしています。

このはちみつは天然品で高温殺菌を施していないため、１歳未満の乳児のご飲用はお控えください。