【冷凍】旬楽膳 国産小麦の本格ピッツァ マルゲリータ

本格的な手のばしナポリピッツァできました！

国産小麦１００％の生地に乳清（ホエイ）を練りこみ作ったもちもちしているのに端切れはさっくりとした食感が特徴で耳まで美味しい生地です。
国産小麦は三重県産「ニシノカオリ」と北海道産小麦の「春よ恋」をブレンド。
出来上がった生地は丁寧に手で円形に伸ばして形作ります。
手作りの酸味の効いたトマトソースと、セルロースなどを使わないナチュラルチーズをたぷりトッピング。バジルの葉とオリーブオイルを加えた本格派。
５００℃の高温のピザ専用オーブンで焼き上げることで外はさっくり中はもっちりとした美味しいピザが焼きあがります。
半焼きで仕上げていますのでご自宅で温めなおしても美味しさが保てるようにしています。
高温で焼き上げたピザは̠－４０℃で瞬間冷凍。美味しさを損なうことなく製品化しております。

わざわざ生地に加えたホエイとは、牛乳を凝固させてチーズを作る過程で得られる乳清のこと。
このホエイには筋肉を構成するたんぱく質が豊富に含まれアミノ酸スコアも非常に高く体内への吸収率が高いのも特徴です。
またホエイには免疫力を向上させる成分があると言われています。
そんなホエイを小麦粉に混ぜることにより、通常の小麦粉製品よりもよりしっとりもっちりした食感が生み出されることがわかり旬楽膳ではホエイ入りの生地を採用しています。
栄養化だけでなく、食味も向上する国産小麦のホエイ入り生地の美味しさをぜひ味わってみてください。

食べ方は
冷凍ピザを１０分ほど常温で解凍して
フライパンなら、蓋をして弱火で６～８分
オーブンレンジなら、２２０℃で９～１１分
オーブントースターなら、９００Wで9～１１分、１２００Wで5～7分
お好みの焼き方でお召し上がりください。