旬楽膳
チョコレートバー（カカオ85%+甜菜糖15%）
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¥431（税込）
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乳化剤を一切使わず、ガーナ産カカオと甜菜糖だけで作ったチョコレート🍫
しかし、年々原価高騰で販売価格も上がってきています。
なんとか、お値打ちに同品質のチョコレートが作れないか？と思案して作ったチョコレートです。
原料はガーナ産カカオマス85%と北海道産甜菜糖のみ。
加工方法を変え、効率よく製造することにより、お値打ちに製品化することができました。
しかし、難点も💦
型で成型していないので割りにくい・・・・
ただ、写真のように製菓用として使うなら最適です！
また、通常の85%チョコもガーナ産カカオマスを100%使用していますが、今回販売するチョコレートバーの方がカカオマス中に含まれるカカオバターの含有量がやや高いため、既存品よりまろやかな味わいになっています。
しかし、年々原価高騰で販売価格も上がってきています。
なんとか、お値打ちに同品質のチョコレートが作れないか？と思案して作ったチョコレートです。
原料はガーナ産カカオマス85%と北海道産甜菜糖のみ。
加工方法を変え、効率よく製造することにより、お値打ちに製品化することができました。
しかし、難点も💦
型で成型していないので割りにくい・・・・
ただ、写真のように製菓用として使うなら最適です！
また、通常の85%チョコもガーナ産カカオマスを100%使用していますが、今回販売するチョコレートバーの方がカカオマス中に含まれるカカオバターの含有量がやや高いため、既存品よりまろやかな味わいになっています。
| 商品名 | チョコレートバー |
|---|---|
| 原材料名 | カカオマス（ガーナ産）、砂糖（ビートグラニュー糖）、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | ８０ｇ |
| 賞味期限 | 製造日より約12か月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて28℃以下で保存してください |
| 販売者 | 株式会社カネスエ 愛知県一宮市大和町氏永字仲林140-1 |
| 栄養成分 表示 |
100gあたり エネルギー 605kcal、タンパク質 12.7g、脂質 45.1g、炭水化物 37.0g、食塩相当量 0.01g |
| アレルギー物質 | 乳成分・大豆 |
