かれこれ発売から10年以上たつ
旬楽膳ロングセラー商品の1つ
ウスター“風”ソース
なぜ“風“なのか気になった方も少なくないと思います。
この商品を開発するにあたり、どんなソースがいいか？
検討の際、市販のソース類にはたくさんの糖類、特にぶどう糖果糖液糖が使われていることに気づきました。
旬楽膳としては糖類を「天然の蜂蜜」や果実である「デーツ」の甘みを採用することに決定。
スパイスをたっぷり効かせたウスターソースができあがったのですが 「『ウスターソース』という名前では販売できません！」と言われてしまいました💦
その訳は、ソース業界のJAS規格上『糖類』いわゆる砂糖やぶどう糖果糖液糖、水飴などを使わないと『ウスターソース』と言えないというのです😂
仕方なく“風“をつけることに。
トマトのキレのある酸味の中に「はちみつ」と「デーツ」の甘みとコクが活きた美味しいソースです。
ぜひ、これからも
ウスターを超えた“ウスター風ソース”
ご愛用ください❤︎
