マヨネーズをオリジナルで作るうえで一番こだわったのは
★原料をとことん納得のいくものにすること！
★卵の鮮度にこだわること！
この２点でした。
原価はとても高いのですが、使用した原料は以下の通りです。
・旬楽膳のオリジナル平飼い卵を１００％使用
・旬楽膳のオリジナル国産菜種圧搾油を１００％使用
・特別栽培米の静置発酵純米酢を使用
・種子島産粗糖を使用
だから商品パッケージには使用した原料を表面に明記しました。
文字だらけになってしまったのはその訳です（笑）
さらにこだわりの卵はマヨネーズを製造する直前に養蜂場に依頼して送ってもらっているので
鮮度抜群！また一物全体のこだわりで卵黄だけでなく全卵を使用しているのでさっぱりとした
風味のマヨネーズに仕上がっています。
サラダはもちろん、厚揚げにお醤油と一緒にかけたり、フライにつけてもさっぱり食べられるのがうれしい！クセが強くないのでどんなお料理にもじゃんじゃんかけて食べてみてください。
ぜひ、新しくデビューしたばかりの旬楽膳オリジナルマヨネーズ お試しください！
店頭には再来週には並べられるかと！