旬楽膳には数多くのオリジナル商品がありますが、一度作ったら終わり、というわけではありません。
もっと美味しく、もっとよい原料で、不必要なものは排除して、よりよい商品にできないか？と日々チャレンジを続けています。
今までも様々な取り組みを行ってきましたが、お客様にその意図をわかりやすくお伝えできるように規格変更した商品には「Oh!New!!」のマークを新たに入れることとなりました。
ぜひ、「Oh!New!!」のマークが入った商品を探してみてくださいね！
少しづつではありますが、より皆様に愛される商品になるよう努力を重ねていきます。
今後ともどうぞ、ご愛用頂けましたら幸いです。
そして！その第一段としてドレッシングのご紹介です。
Oh!New!!ごまドレッシング
旬楽膳で絶大な人気を誇るごまドレッシング。
それは杉樽仕込みの本醸造醬油や杉樽で静置発酵されたお酢、胡麻をたっぷり使いさらに黄身を加えることで濃厚なコクとクリーミーさを実現したドレッシング。
今まではお砂糖は「三温糖」を使用していましたが、「三温糖」は白砂糖をさらに加工してカラメルにより色をつけたお砂糖のため、取り扱いをやめミネラルがそのまま残った「粗糖」に変更。
よりコクのある味わいへと変化しました。
少量づつ丁寧に攪拌することによりこの味が出せるごまドレッシングは、大量生産はできませんが、ひとつづつ丁寧に作られています。
Oh!New!!玉ねぎドレッシング
甘みたっぷりの九州産「さらたまちゃん」をふんだんに使用した玉ねぎドレッシング。
玉ねぎをこれでもか！とたくさん使用しています。
玉ねぎの甘みとにんにくと醤油の風味が絶妙な和風ドレッシング。
今まで使用していたお砂糖は「三温糖」でしたが、「三温糖」は白砂糖をさらに加工してカラメルで色をつけたお砂糖のため取り扱いをやめミネラルがそのまま残った「粗糖」に変更。
さらに今まで使用していた「酵母エキス」を抜きました！
うま味成分である「酵母エキス」を抜くことで全体の配合に微調整を重ねリニューアルした商品です。
サラダ以外にも、ハンバーグソース・お魚のソース、肉料理の下味としてもお使いいただけます！
Oh!New!!さらにおいしくなった Oh!New!!ごまドレッシング Oh!New!!玉ねぎドレッシング をぜひお試しください！
ちなみに・・・なぜ「Oh!New!!」なのか？
もちろん「新しくなった」という意味での「New」もありますが、ぜひ一度声に出してみてください。
「Oh!New!!」
「オー！ニュウ！！」
「オニュー！」
というわけでした（笑